Menu del Ristorante di pesce Dietro le quinte

Menù degustazione e ricorrenze speciali

SCOPRI GLI ABBINAMENTI DEdicati!

MENU’ DEGUSTAZIONE

ENTREE’ DI CRUDI
Scampi, gamberi, cappesante

ANTIPASTO
Tiepido di mazzancolla, capasanta, mantecato e polpo condito

PRIMO PIATTO
Orecchiette scampi e bottarga, risotto alla chioggiotta

SECONDO PIATTO
Gamberoni alla piastra e frittura Dietro Le Quinte

DESSERT
Biscotti con crema e caffè

Menu’ completo euro 65.00 per persona, bevande escluse, wine pairing euro 15.00 per persona

DISPONIBILE UNICAMENTE PER TUTTI I COMMENSALI

STAMPA/PRINT MENU

Il pesce fresco destinato alle preparazioni ha subito un trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento termico a -20°C, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D. 3.
Alcuni piatti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Il libro degli ingredienti e tutto il personale sono a vostra completa disposizione per ogni informazione.

↓

HAI SCELTO?
PRENOTA SUBITO IL TUO TAVOLO!