Menu del Ristorante di pesce Dietro le quinte

Menu Ristorante

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menu speciale pausa pranzo

Cicchetto dal banco
Primo piatto
Acqua
Calice di vino della casa
Caffè		21,00 €
Cicchetto dal banco
Secondo piatto con contorno
Acqua
Calice di vino della casa
Caffè		24,00 €

Antipasti

Crudo di scampi, gamberi rossi, tonno, ostriche
Allergeni: pesce, molluschi, crostacei		32,00 €
Battuta di tonno e tartufo
Allergeni: molluschi		18,00 €
Tartare di tonno rosso
Allergeni: pesce		22,00 €
Ostrica Krystale (cad)
Allergeni: molluschi		6,00 €
Baccalà mantecato
Allergeni: pesce, glutine		14,00 €
Insalata di piovra e moscardini
Allergeni: molluschi		16,00 €
Noce di capasanta grigliata su insalatina all’aroma di tartufo
Allergeni: molluschi		16,00 €
Saltata di cozze
Allergeni: molluschi		17,00 €
Misto tiepido
Allergeni: pesce, crostacei, molluschi		24,00 €

Primi

Bavette pomodoro dolce e vongole
Allergeni: glutine, molluschi		16,00 €
Spaghetti neri capesante e bottarga di muggine
Allergeni: glutine, crostacei		18,00 €
Spaghetti neri cozze, crema di datterino e peperone
Allergeni: glutine, molluschi		16,00 €
Risotto alla chioggiotta (per 2 persone)
Allergeni: crostacei, pesce, molluschi		36,00 €
Tagliatelle mazzancolle e finferli
Allergeni: glutine, crostacei		18,00 €
Paccheri al ragù di tonno
Allergeni: pesce, glutine		16,00 €
Bavette alla pescatora
Allergeni: glutine, pesce, crostacei, molluschi		18,00 €
Gnocchetti scampi, mazzancolle e zucchine
Allergeni: glutine, crostacei		17,00 €
Spaghetti alle vongole
Allergeni: glutine, molluschi		16,00 €

Secondi

Sgombro su melazane e zucchine trifolate
Allergeni: pesce, glutine		21,00 €
Piovra scottata su polenta morbida e datterini confit
Allergeni: molluschi		18,00 €
Frittura Dietro le quinte
Allergeni: crostacei, glutine, molluschi, pesce		20,00 €
Branzino al forno con patate e pomodorini (prezzo all’etto)
Allergeni: pesce		5,50 €
Orata grigliata
Allergeni: pesce		24,00 €
Mazzancolle scotttate su cipolla caramellata e crostoli di polenta
Allergeni: pesce, crostacei		18,00 €
Seppioline e finferli
Allergeni: molluschi		23,00 €
Filetto di Angus con patate fritte26,00 €

CONTORNI

Patate fritte5,00 €
Insalata misticanza6,50 €
Verdure di stagione cotte 6,50 €

DOLCI

Millefoglie al lampone 6,50 €
Biscotti e crema6,50 €
Tiramisù6,50 €
Gelato limone e grand marnier6,50 €
Sorbetto limone vodka e prosecco5,50 €

Bevande

Vino della casa (bianco, rosso o frizzante al litro) 13,50 €
Acqua in bottiglia3,50 €
Bottiglia di vinoda 18,00 €
Calice di vinoda 3,00 €
Caffè1,50 €

Coperto 2 € a persona

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Il pesce fresco destinato alle preparazioni ha subito un trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento termico a -20°C, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D. 3.
Alcuni piatti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Il libro degli ingredienti e tutto il personale sono a vostra completa disposizione per ogni informazione.

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