Il pesce fresco destinato alle preparazioni, ha subito un trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento termico a -20°C, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D. 3. Alcuni piatti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Il libro degli ingredienti e, ovviamente, tutto il personale è a vostra completa disposizione per ogni informazione.
